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一般來說冷凍柜在使用過程中，箱內除了有一定量的冰霜之外，不應有積水；箱外和箱體周圍的地面上也應保持相對的清潔和干燥，不應有積水。冷柜箱內和地面上積水過多，廚房設備廠家告訴您主要有以下幾個原因：
冷柜的漏水原因：
1.冷柜排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導入接水盤和蒸發器內，而流入內。
2.冷柜、立式冷柜箱內存入含水量多的食物，如大塊的肉，未瀝凈水的瓜果、蔬菜等。
3.冷柜接水盤或蒸發器因質量不好，受低溫（指接水盤）、高溫（指蒸發器）老化開裂或者被打存破漏水。
4.冷柜的防凍、除霜裝置損壞，潮濕季節、熱空氣在箱門內四周的外表凝結成露珠而流入地下。
冷柜的漏水解決方法：
1.修補好破裂的接水盤和蒸發器，對無法修補的，應更換新的。
2.將食物上的水瀝干后，再存放冷柜箱內，或用袋裝存入。
3.冷柜流通排水管道。
用戶不能自已處理不銹鋼酒店用品時，可請專業人員解決。希望以上是內容對您有所幫助！
