蒸汽爐集中供汽式廚具設備的特點 ！

蒸汽爐（用管道天燃氣）的技術參術：30KG的水容量為25公斤蒸發量為30公斤,電源為220V.以8500大卡的熱值計算，一小時約耗汽2~3立方，以4到五元多每立方計算約需12~15元之間，具體費用按當地天燃汽價格計算。 

蒸汽爐（用瓶裝煤汽）的技術參術：30KG的水容量為25公斤，蒸發量為30公斤，不停的起動按24000大卡的熱值計算，一小時耗汽約1立方，1立方相當于2.39公斤煤汽，以每公斤5.5元計算，約13元左中，具體價格按當地煤汽價格來定， 

蒸汽爐（用電）的技術參術：30KG的水容量為15公斤，蒸發量為30公斤，蒸汽爐所使用的電源為380V，功率24KW。每小時約24度電，價格按當地價格算。 

{注:蒸汽爐燒一個滿負荷（3.6KG壓力）約8分鐘左右，當蒸汽用的低于設置的壓力時會自動起動，一般設置低于2.5KG的壓力會自動起動。在降壓過和中不需任何耗能，具體按餐廳用量來定。按蒸汽爐功能，是不可能一個小時不停的起動者的，所以要計算用電的要看電表，，用然汽的要看一下燃汽汽壓表，這樣才能知道用了多少度電、用了多少立方的汽數據才會更精確些。 

另外還有50KG、100KG的蒸汽爐，耗能以此類推。 

●真正意義上的“現代快餐”就是烹飪的工業化，即像工業生產那樣生產快餐。它的特點是工廠化生產、標準化出品。而我們的廚具設備及自動程控電箱能讓客戶輕松達到目的。

●  設備成型成套、專業化、自動化。最適合于中式餐飲連鎖企業標準化、工業生產; 操作過程簡單，出餐時間快捷。設備采用蒸汽工作，沒有一絲明火，安全、節能、衛生、環保。

●整套廚房設備由蒸汽爐集成供汽，再輸送到每一個廚具設備里面。每個廚具設備可設置自動蒸燉、保溫時間，不由人為控制，可大大減少設備的耗能。

●廚具設備不需要廚師，能夠保證產品品質、口味高度一致，不受操作人員的影響。 

以上內容就是淮安廚房設備廠家給大家總結的關于蒸汽爐集中供汽式廚具設備的特點，希望對大家有所幫助！